大吉様専用です

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ブレードの材質 ステンレス鋼
ブランド ミソノ(Misono)
色 シルバー
ハンドル材質 ステンレス鋼
ブレードのエッジ プレーン
ブレードの長さ 20 センチメートル
メーカー型番:712
サイズ:刃渡り 21 全長 34cm
背厚:2.1mm
重量:160g
材質:高純度ピュアステンレス特殊鋼 ハンドル:黒強化木
原産国:日本

●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。
●高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59-60）がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。