基礎栄養学

「基礎栄養学」 灘本知憲 / 仲佐輝子 定価: ￥ 2,970 本棚で保管していたため、カバーに少し折れ目がありますが、未使用です。 #灘本知憲 #仲佐輝子 #本 #BOOK #コンピュータ #IT #自然科学と技術 基礎栄養学は，栄養を学ぶうえで最も基礎となる科目である．栄養全般の基礎概念が把握しやすように，全体を見直して第4版を刊行した．本文の理解が深まるように，各章末の練習問題も再構成した．改定された「日本人の食事摂取基準（2015年版）」にも対応．