八年陳化易武陳香プーアル茶(熟茶)357g

ご覧いただきありがとうございます。

　品名　　:  八年陳化易武陳香　
　　　　　　プーアル茶(熟茶)
　原料　　:  雲南大葉種晒青毛茶
　生産地　:  中国雲南省西双版納
　原料生産日：2012年3月28日
　生産日期　:2020年4月8日
　賞味期限;   2030年4月7日
　
保存方法:高温多湿を避けて風通しの良い場所で保存して下さい。冷暗所にて保存下さい。

プーアル茶は、葉が持つ酵素の働きを熱によって止め、微生物の力で茶葉を発酵させて作るお茶で、「後発酵茶」と呼ばれます。
発酵による特有の香りや味わいが特徴のお茶で、脂っこい食事にもよく合います。

餅茶の崩し方:
茶刀またの名は茶針を使い丸い餅茶の茶葉を剥がすように崩していきます。
茶を裏向けると中央にくぼみがあります、プーアル刀を使って内から外に向けて刺すようにして壊していきます。
刃をある程度刺したら、てこの原理で刃の先端を支点にして　持ち手側を上げる感じです。
餅茶の茶葉は横方向に崩すのが一般的です　茶葉がミルフィーユのように重なりあっていますので　その重なりをはぎ取るイメージで崩していきます。
また普洱刀は内から外方向に刺し　茶葉の層をはがすようにしてばらしていくのが理想です。
ここにプーアル刀であればベストですが似たようなものでも流用OK。（彫刻刀など)
餅茶を崩す際にケガしないよう十分に注意を払ってください。

プーアル茶の飲み方:
洗茶とは茶葉を茶器に入れて、熱湯を注ぎ、10〜20秒ほどしたらお湯を捨ててください。
１回３５ｇ程度の茶葉を小さめな急須やコップ等に入れ熱湯（95℃100℃）を注いでお好みの濃さでお飲み下さい。

ぜひご購入検討のほどよろしくお願いいたします。