業務用　抹茶パウダー1kg

製菓用の抹茶（業務用）です。保存に便利なチャック付袋入りです。 香りはカフェオレのようにふわっと薫ります。 砂糖・ミルクと一緒に抹茶カプチーノも手作りで作れます。 抹茶ロールケーキ、抹茶フィナンシェ、抹茶シフォンケーキ、抹茶クッキー、抹茶飴、抹茶大福等あらゆるお菓子にご利用いただけます。 お菓子作りの際、少しのお湯や水で茶筅でゆっくり丁寧に溶いてからご使用いただくと、むらなく調理ができます。抹茶パウダーをご利用の際は茶こし等の篩をかけてご使用下さい。 長期の保存は空気を抜いてチャックを閉め、冷蔵庫にて保管し早めにご利用下さい。
原材料・成分
茶
使用方法
茶こし等で篩いをかけてご使用下さい。 抹茶としてお呑みいただく場合は、以下の通りですが、 塔商品は製菓用のため渋みがございます。 砂糖と一緒にいただく事をお薦めします。 1.茶椀に抹茶を茶しゃくで2杯（約1.7ｇ）入れます 2.茶椀に80℃のお湯を60-70ｃｃ注ぎます。 3.利き手でない方の手で茶椀をささえ、利き手で人差し指と中指と親指の3本で茶筅の竹の部分を握ります。始めは底の抹茶をお湯になじむようにだまがなくなるようにゆっくりまぜ、手首を前後に振り、最後に表面を整えるように動かし静かに茶筅を引き上げます。 4.抹茶の表面がクリームのようにキメが細かく泡立てば出来上がりです。 （移し替えて、牛乳や砂糖を加えるとまろやかな抹茶ミルクが出来上がります。）