日本蜜蜂の百花蜂蜜　1.2キロ

去年4月に飼育箱に入居した日本蜜蜂の蜂蜜です。去年は採取せず越冬させて今年4月に箱を5段にしてようやく採蜜しました。去年から一年以上もかけた蜂蜜なので糖度は82度ありました。　
日本蜜蜂の蜂蜜は百花蜜と言われて野に咲く草花や木々の花から蜜を集めて来ます。
蜂蜜を採取する時期や同じ箱の段の違いで味、甘さが違います。
今回の蜂蜜も甘さも色合いも上出来と思います。

糖度が低いと発酵することがありますが、82度なので発酵することはないかと思います。
ただ保存には高温になるところでは保存しないでください。また、温度が下がったり、衝撃を受けた場合結晶化する場合があります。
その場合は40度前後のお湯で湯煎をしてください。

注意⚠️1歳未満の乳児には与えないでください。
乳児にはボツリヌス菌に対する免疫化できていません。



- 品名: 日本蜜蜂の蜂蜜
- 採取地: 広島市
- 採取時期: 令和8年6月

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