燕三匠　職人工房（フルセット）本目立ておろし・スライサーセット　A-76884

新品 未使用品

軽くふわふわの大根おろしが作れる
TVや料理研究家などで話題の商品✨

刃物の産地「新潟県燕三条」で作られるおろし金！
ステンレスに本目立てをしてあるから、
切れ味が抜群。 本目立ての鋭い切先で
食材をすり潰すのではなく細かく切り刻んでいるから、ほどよく水分を含んだ均一な粒のなめらかなおろしが作れます。

1）職人が一目ずつ鋭利な本目立てをしているので切れ味が良く、すりおろす、のではなく繊維を断ち切っている鵜イメージ。
食材の繊維を切っておろすので、食材を潰さずほどよく水分を含んだ滑らかなおろしが作れます

2）食材を動かす方向に対して目が重ならないように配列し、新製法により、おろした食材が容器に入る開口部を大きくしたことで作業性が良く素早くおろすことが出来ます

3）通常の卸部分はまっすぐ水平ですが、こちらのおろし金はよく見るとおろす面が湾曲しています。
このことで、食材の設置面が少なくなり腕にかかる負担が軽減され、楽におろすことが出来きるのです。

4）ハンドルと受け皿底全周に付いているエラストマー製の滑り止めが付いているのでおろしている時に滑りにくく、しっかりと固定できるので安定して楽におろせます

5）水きり付きなのでで大根から出た余分な水分を適度に切ることが出来ます


外形寸法　300x125x125mm
本体質量930g
本体：AS樹脂・エラストマー樹脂
おろし金：18-0ステンレス
水切り：ポリプロピレン
スライサー（平・千）：ABS樹脂・ステンレス刃物鋼
安全ホルダー：ABS樹脂
収納ケース：AS樹脂
日本製


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