新品 正広 骨スキ包丁 145mm 日本製 業務用 13006

正広（MASAHIRO）の業務用 骨スキ包丁（角）145mmです。

新品・未使用品です。

プロの現場で支持される「日本鋼口金シリーズ」の骨スキ包丁です。刀身には正広オリジナルの日本鋼（ZCD-U）を採用し、切れ味の持続性に優れています。精肉店や飲食店など、肉の加工や骨周りの作業に適した本格仕様です。

プロの現場で使用される業務用モデルですが、ご家庭で本格的な調理を楽しまれる方にもおすすめです。

【商品仕様】
・メーカー：正広（MASAHIRO）
・品番：13006
・日本製
・刃渡り：約145mm
・重量：約150g
・母材厚：2.6mm
・刀身：正広オリジナル 日本鋼（ZCD-U）
・硬度：HRC60
・口金付
・積層強化木ハンドル（抗菌剤入り）

※外箱にわずかなスレ等がある場合があります。あらかじめご了承ください。