古書 ポール・ボキューズ フランス料理 三洋出版貿易

ポール・ボキューズによるフランス料理の専門書で、当時の料理技術やレシピを網羅した貴重な資料です。

- タイトル: PAUL BOCUSE LA CUISINE DU MARCHE
- 出版社: 三洋出版貿易株式会社
- 定価: 13,000円
1977年7月30日発行　サイズ 約23.3cmx約27.5cm約7cm765ページ

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