【土佐打ち刃物】　身卸(みおろし)包丁

土佐打ち刃物の身卸(みおろし)包丁6寸です。

※身卸(みおろし)包丁とは出刃包丁と柳刃包丁の中間の包丁です。

魚の三枚おろしから刺身の切り分けまで幅広くこなせる便利な一本です。

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全長：32.3cm
刃渡：18cm(6寸)

※新品未使用ですが保管中の錆が一部に有ります。研ぎで解消できると思われます。

#鍛造
#土佐筆山