正本総本店　正本　柳刃　柳刃包丁　刺身包丁

正本総本店　正本
柳刃包丁　刺身包丁　柳刃
詳細不明刻印あり

旧家の片付け処分品です。
中古品　長期自宅保管品です。

詳しい事は分かりませんので、
専門的なご質問にはお答えできないです。
画像でご判断下さいm(_ _)m

昭和30年代の製造のようです。
年代物の割には手入れもされていたようで
多少のキズや汚れはありますか状態は
良いと思います✨️

画像でご確認頂きあくまでも中古品、年代物
である事にご理解の上よろしくお願い致しますm(_ _)m


即購入OK　値下げ交渉可能




AI による概要            
「正本総本店」などのブランドで見られる、伝統的な和包丁（刺身包丁や柳刃包丁）です。刃には「在銘」と呼ばれる職人の銘が刻まれており、鋼（はがね）と軟鉄を合わせた「霞（かすみ）」製法で作られていることが多いです。画像にあるような包丁は、職人によって手作業で研磨・刃付けが行われ、美しい断面で切ることに適しています。

正本総本店　正本　柳刃　フグ引き　鏡面仕上げ　純日本鋼　本焼　本焼き　尺