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世界も驚くおいしいパン屋の仕事論 「トラン・ブルー」パン職人 成瀬正のたった1…

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商品の説明

「世界も驚くおいしいパン屋の仕事論 「トラン・ブルー」パン職人成瀬正のたった1つのルール」 成瀬正 定価: ￥ 1,540 #成瀬正 #本 #BOOK #ビジネス #経済 “世界一のパン ”と称される飛騨高山の「TRAIN BLEU」。シェフ成瀬正氏の仕事論、人材育成論、リーダー論をこの一冊に。

半年以上前

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