毎日使える！野菜の教科書 川端理香 宝島社

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宝島社「毎日使える！野菜の教科書」
川端理香監修です。

野菜120種の栄養素・鮮度の見分け方・下ごしらえ・保存方法など、毎日の料理に役立つ情報がまとまった実用書です。

【内容】
・野菜の栄養、旬、選び方
・鮮度の見分け方
・下ごしらえ、保存方法
・きのこ、山菜、海藻、果物なども掲載

写真や図解が多く、料理初心者の方にも見やすい一冊です。

中古品のため、表紙・カバーにはスレや折れなど使用感があります。
ページは通読に問題ない状態です。
状態は写真にてご確認ください。

中古品にご理解いただける方、よろしくお願いいたします。