はじめてのストウブ : 素材別シンプルおいしいレシピ

「はじめてのストウブ 素材別シンプルおいしいレシピ」
みないきぬこ
定価: ￥ 1,350

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フランス生まれのストウブ。厚みがあって、ふたがちょっと重たいけれど、それが素材をおいしく仕上げてくれる。蒸す、焼く、ゆでる、煮る、炊く…ストウブはどれも得意。野菜・肉・魚介・豆・米それぞれの素材本来の甘みや旨みを味わえるよう、シンプルに楽しめるレシピを紹介。