神奈川県産 フェイジョア 約1kg

異色の果物、フェイジョアは収穫の最盛期です。出品しますのでどうぞよろしくお願いします。 【フェイジョアとは】 ・フトモモ科の果物 南半球の原産でフトモモ科というユーカリと同じ仲間の樹木です。造園関係の仕事をしている方はご存知かと思いますが、一般的にはそれほど知られていない果物です。 ・自家不結実性 フェイジョアには「自家不結実性」といって異品種を植えないと結実しにくい特性があり、花が咲いていても実を見る機会は少なく、あったとしても葉っぱと似たような色で目立ちません。 ・甘い香り パイナップルとバナナを混ぜたような、と表現されるようです。箱に入れると強い香りがプ〜ンとします。あるいは、熟し具合によってはマスカットの方が似ているという人もいます。 ・味と歯応え 生食では半分に切りスプーンなどで果肉を取り出して食べます。ジャリジャリした硬い部分と、ゼリー状の柔らかい部分があり、追熟の程度によりますが、甘酸っぱい味がします。 ・その他の食べ方 硬い実は酸味が強いのでジャムなどにすると歯応えもあり、美味しくできます。またゼリーや果実酒に使うことも可能です。変わった使い方として、酸味と甘みを生かして肉料理のソースにすることもあります。 テレビなどで取り上げられて、プチブームも時々来るようです。 【以下注意事項】 ・収穫地は神奈川県南西部の日当たりの良い畑です。栽培期間中農薬不使用で栽培しています。 ・ゆうパケットプラスの箱に入る量(1kg前後)をお送りします。 ・食べごろになった、木から自然落果した実を収穫しています。その際ついた打ち傷等がありますがご容赦ください。 ・寒さで少し赤味が入ったものもあります。味への影響は少ないと思いますが、気になる方はご遠慮ください。 ・輸送中軟化により多少追熟がすすみ、やわらかくなったりする場合がありますので、ご承知の上購入ください。 ・固いフェイジョアは酸味がまだ強い場合が多く、ジャムなどには使えますが、生食する場合はしばらく追熟させてからお召し上がりください。 よろしくお願いします。