ビザ窯

令和のベストヒット大賞２年連続受賞 NPO法人石窯スマイル研究会が数年かけて開発したピザ窯です。 意匠登録、実用新案登録済 黒七輪で有名なクロノスも商品化 ㈱ロビーム様が事業化し「石窯mini」ブランドで販売中、既に数百台販売 1200度以上に耐える耐火耐熱の特殊コンクリート製です。お手持ちの七輪に乗せるだけで本格的なビザ窯に変身 対応する標準的七輪は9号の大型です。最低でも直径27cmは必要です。 窯の直径は約30cm取手含め33cm 重量は全部品含め10kg前後です。 燃料は炭なので煙も少くご近所に迷惑をかけません。 蓄熱に４０分位、ピザの焼き上がりは１分程度。業務用ピザ窯と同じ原理で遠赤外線で焼き上げます。 金属製のピザ窯では物足りない人向け商品です。ピザ生地の表面を炎で炙り焼きするタイプと異なり 遠赤外線効果で外はカリカリ中はモチモチ。生地裏もしっかり焼けます。 小型なので移動が簡単、保管に場所を取りません。 世界に1台の手作りの逸品。白黒グレーの３色タイルを貼ったモノトーンデザイン。家族や友人とのピザパーティにピッタリ 七輪をお持ちで無い方は別途購入下さい。 支持枠、セパレータ、炉床、取説 ビザ生地を挿入しやすい補助ネットと 耐熱シート1枚、昇温確認できる サーモラベル２枚がセットされてます。今回は特別に昇温を速める 送風機をお付けします。 購入後の取り扱いの助言アフターサービス等はNPO法人石窯スマイル研究会がお手伝いします。