おばあちゃんの和食　おばんざい

はい。申し訳ありません。 兵庫、丹波篠山　ぼたん鍋と書いてあるのと、雪鍋とあって、その説明と調理方が書いてあるのがあります。

度々失礼致します。ということは、レシピ一つ一つにどこの郷土料理かが記載されているわけではないということでしょうか？

ちなみに２月の鍋物は、きりたんぽ鍋、博多水炊き、ぼたん鍋、すき焼き(関西風)、しゃぶしゃぶ、常夜鍋、飛鳥鍋など、色んな鍋がのっております。