モカ　コチャレ　G-1　ウォシュド　Qグレード 生豆 800g.

モカ　コチャレ　G-1  800g.

■エチオピアのコーヒー産地の中で、品質が高い事で有名なのが、イルガチャフェ地方になります。
  更にその中でもコチャレ地区は、品質が高いことから"コチャレ"として販売されています。

■スペシャルティコーヒー市場の成長に伴い最高品質のエチオピアコーヒーを求める人たちによって、優れたコーヒーを産出する地域としてコチャレ地区が有名になり、イルガチャフェとは別ブランドとして扱われるようになりました。

■バランスのとれた柑橘系のレモンのような香り、明るい酸味と優れた甘味が特徴です。

■今回、Qグレード認証にて、 86.75点と高得点を取っていることからも、ハイレベルなスペシャリティコーヒーと言ってよい仕上がりになっています。
  そうした事から、アメリカ・日本・韓国、向けに人気があります。

生産地
エチオピア　南部諸民族州　ゲテオ県　イルガチャフェ　コチャレ・ウォレダ地区

農園名
Masreshu Tafesse 農園

標高
1,800～2,200m

等級
G1(グレード1)

品種
在来種　(Heirloom - 74158)

スクリーンサイズ
S18…1％、S17…9％、 S16… 32％、S15…45％、S14…12％、S13…1%

精選方法
ウオッシュド

乾燥方法
天日乾燥 (アフリカンベッド)

栽培方法
バナナの木による日陰栽培

認証
Qグレード

Ｑグレードポイント
86.75点