干し柿 渋柿 40コ約5キロ 秋田県産

『メルカリ最安』

コメント頂けたら専用お作りしますのでコメントよろしくお願いします(・∀・)

自宅の庭にある柿の木からの収穫です！
日にちが経った柿は送りたくないので購入が決まり次第収穫したいと思っております！
傷などありますので、神経質な方はご遠慮ください。
完璧なものをお求めな方はやめられた方が....
素人の商品ということをご了承ください。
輸送中に枝が身を傷つける場合があります。


庭の柿の木を切ってしまうことになったので全て収穫してしまおうと思ったのですが、量が多く出品いたしました( ^ω^ )

全部で40個詰めさせていただきます♡
→物にもよりますが5キロほどです。(ほぼ超えます)

吊るし柿用に枝は少し残してあります( ^ω^ )
渋抜きしてもおいしくいただけます☆☆
渋抜きの場合枝を切ってほしい方は言っていただければ剪定します♡


【渋柿を簡単に渋抜きする方法を以下に紹介します】

１
渋抜きするカキを準備します。できれば、手に入れにくいですが、平核無（ひらたねなし）や刀根早生（とねわせ）が良いですが、名前のわからないような渋柿でも可能です。

２
３５％の焼酎を果実のヘタの部分に漬け（器に焼酎を入れヘタを２～３回つけると便利）、皮に付いた焼酎はティッシュなど軟らかいものでそっと拭き、ビニ－ル袋に入れ密封します。その時に、古着などの吸湿性の良いものをいっしょに入れておくと、皮が黒くならなくてすみます。
また、ブランデ－やウィスキ－を使っても可能で、違った風味が楽しめます。ただし、日本酒やビ－ルでは渋が少し残ります。（３５％以上あればＯＫ）

３
そのまま、日光が直接袋に当たらないように、２０℃前後の室内に置きます。７～１４日で、渋の抜けた美味しいカキができあがります。温度や種類により、渋抜けの日数が変わりますので７日前後で一度確認してみるといいでしょう

※サイト引用

「柿が赤くなると、医者が青くなる」といわれるほど栄養価があるので、いかがでしょうか♡