新潟県産　木の芽300g アケビ新芽　山菜

雪国育ちの木の芽は固すぎない良質な物です
上折りの上物！
もったいないですが芯のある硬い部分は
採取しません
かさ増しなしです！
太く良い木の芽送ります
アケビの新芽、木の芽と言ったら山椒の葉っぱでなく、新潟ではアケビの新芽です
高級で希少な山菜で通好み！
毎年食べたくなる、爽やかな苦味を楽しむ山菜です

苦味の質はふきのとう以上で爽やかです
苦味のえーと思う方、騙されと思って食べ見てください。やみつきになりますよ。
ビールの苦味と木の芽の苦味のコラボは最高の酒の肴になります。是非ご賞味ください。

正量300gグラム
この量で約3人前
好きな人は1名で全部食べてしまいます

足場の悪い中、1本づつ手摘みでひじょうに手間のかかる山菜

茹でて生卵の黄身と、醤油絶品
酒の肴に最高です。

爽やかな苦味とポリポリとした食感は毎年
癖になる山菜です。
地元高級な料亭などで珍しさもあり出される山菜です

茹で方
沸騰したお湯に入れて2分から3分くらい
硬さはお好みで味見してください
鮮やかな緑に色が変わります
冷水でしめて5cmくらいに切り盛り付けます
ウズラの玉子か、卵黄を上にのせ醤油をかけて出来上がり
お好みで鰹節をかけてください

新潟ではかなりポピュラーな山菜です

産地　新潟県産
区分　天然無農薬
品種　あけび新芽　
内容量　300g


種類...山菜