パン屋さんの焼き菓子 藤森二郎 専門書籍

「エスプリ・ド・ビゴ」の藤森二郎シェフによる、パン屋ならではの焼き菓子技術を詳解した製菓専門資料です。 - 書籍名: パン屋さんの焼き菓子 - 著者: 藤森二郎 - 店舗: エスプリ・ド・ビゴ - 出版社: 旭屋出版 ご覧いただきありがとうございます。