【送料込み】熊本ワイン 菊鹿メルロー 樽熟成 2019

熊本ワイン 菊鹿メルロー 樽熟成 2019

定価 ￥3,993 (税込)＋ 送料770円~

整理のため出品いたしました。
自宅のワインセラーにて保管しておりましたが、素人の手に渡ったものであることをご了承ください。

割れ防止のため、クロネコヤマトのお酒・ボトル専用の段ボールに梱包して発送いたします。

お値下げ交渉・即購入可能です。

【熊本ワイナリー公式サイトより引用】
国内外のコンクール受賞をはじめ星付きレストランやホテルにもご好評いただいているワイナリーのこだわりを存分に注ぎ込んだワイン

菊鹿町産100％の赤ワイン用品種メルロです。
粘土質の土質との相性がよく、品種の特性を素直に感じるブドウが収穫できます。
収穫時期は9月上旬から中旬です。

製造工程はブドウを全量除梗破砕し、果皮ごとステンレスタンクでアルコール醗酵させます。醗酵中はポンプを使ったルモンタージュで攪拌を行いますが、過度な抽出を行わず味わいのバランスを重視して醗酵を促していきます。

アルコール醗酵後は澱引きにより清澄し、全量フレンチオーク樽へ移動します。約１年間の樽熟成を経て瓶詰めしています。
さらに地下セラーで約1年半、瓶熟成をさせエレガントな味わいに仕上げています。

容量750ml
ワインの種類赤ワイン
ブドウ品種メルロー
ヴィンテージ2019
ワイナリー熊本ワイン