栄養データはこう読む！ 疫学研究から読み解く ぶれない食べ方

疫学研究の視点から栄養情報を科学的に読み解き、根拠に基づいた食生活の指針を提示する専門書です。 - 著者: 佐々木敏 - 出版社: 女子栄養大学出版部 - 定価: 本体2500円（税別） ご覧いただきありがとうございます。