抗がん剤の世界的権威が伝授！ 最強の野菜スープ 活用レシピ 前田浩 古澤靖子

#ふるふる堂医学 『抗がん剤の世界的権威が伝授！ 最強の野菜スープ 活用レシピ』 著者：前田浩・古澤靖子 出版社：マキノ出版 発行：2019年11月16日 第7刷 定価：1,430円（本体1,300円＋税） ISBN：978-4-8376-7284-5 カバー・帯付き。 野菜スープを毎日の食生活に取り入れるための考え方と、活用レシピを紹介する一冊です。抗がん剤の研究に携わった前田浩と、料理研究家の古澤靖子による共著で、野菜を使ったスープ作りと健康をテーマにしています。 写真の「はじめに」では、著者が研究してきた活性酸素と病気との関係について説明。カバーや帯では、野菜の成分や食物繊維、季節の野菜を利用する食生活に目を向けています。こうした著者の考え方を読みながら、家庭で野菜スープを楽しむためのレシピに触れられる構成です。 日々の献立にスープを加えたい方、野菜を使う料理の幅を広げたい方におすすめです。前田浩の野菜スープに関する著書に関心のある方や、健康を意識した家庭料理の参考書を探している方にも。 【状態】 カバー・帯にスレ、細かなキズ、縁のヨレ・傷みが見られます。裏面のカバーには薄い茶色のシミや点状の汚れがあります。本文全体の書き込みの有無は写真では確認できません。状態は掲載写真をご確認ください。 #最強の野菜スープ #活用レシピ #前田浩 #古澤靖子 #マキノ出版 #野菜スープ #スープレシピ #野菜料理 #家庭料理 #季節の野菜