エスコフィエの技現代の術 フランス料理基本技術解説

「エスコフィエの技現代の術 フランス料理基本技術解説」 日本エスコフィエ協会 / 村上信夫 定価: 2800円 表紙が一部破れております。写真にてご確認の程宜しくお願い致します。