人気農家レストランが教える四季の料理保存のワザ/西村 文子

一度読んだ程度です。長く保管していたので裏表紙に少し傷がありますが目立ちません。

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「人気農家レストランが教える四季の料理保存のワザ」
西村文子
定価: ￥ 1,296

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つくる・食べるをもっと愉しむ！　無宣伝、広告なしでも年間二千人が訪ねる体験型自然農園の、おもてなし料理・加工・経営術。