コーヒー生豆200gコスタリカ.ジャガーハニー

自家用に購入した焙煎していない生豆です。
2026.4月購入

■ハニープロセスとは、果肉・コーヒー粘液が付いた状態で1週間程度、乾燥させます。
  果肉・コーヒー粘液の甘味成分がコーヒー生豆に浸透することで、ベリー系やチョコレートフレーバーと共にまろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。
　
■本来、ハニープロセスは、手間がかかる精選方法のため、通常のウオッシュドよりも、かなり割高になりますが、この精選工場では、大規模にハニープロセスを行っている事から、コスト的に安く、ハニープロセスが出来るメリットがあります。

■従来のウオッシュド式コスタリカと比べ、果実系甘味・香りが強く、一味違ったコーヒーが楽しめます。
  欧米、日本ともにハニープロセスは、数量が少ない事から希少性コーヒーとして扱われています。
　
■本商品の等級は、輸出会社がより品質の高い物を目指し、SHBの前にファインの頭文字のFをつけてFSHBとしております。
  独自規格となっておりますので、ご理解ください。