魚捌き 鬼反り 剣型 牛刀 V金10号 67層ダマスカス 鏡面 包丁 八角柄

★剣型 包丁お値下げはご容赦下さい★
★新品未使用加工品
全長：約350㎜
刃渡：約210㎜
刃厚：約2.0mm
重さ：約165g   
鋼材：VG10(V金10号)67層ダマスカス鋼
柄：黒レジン樹脂八角柄

魚捌きに特化した切っ先！
津本式 などの好きな方是非いかがでしょうか。

背を反らせて、先端を鋭く切り立たせた切付型にすることで、繊細な作業にも対応できる仕様です。

使用上の注意、切れ味が良いからといって、なんでもかんでも切れるものではなく、魚の硬い頭を割ったり、太い中骨を叩き切る、冷凍食品を切る用途は想定はしておりません。それ用の包丁を使って下さい。

新品未使用加工品です。
加工時の細かい傷や汚れがある場合がございます。
写真をご確認の上、ご理解いただきご購入をお願いします。

コメントなしで即購入OKです。

種類...包丁
種類...三徳 万能 牛刀 包丁
津本式
堺孝行