その調理、9割の栄養捨ててます！ 健康 食事

食材の切り方や調理法のちょっとしたコツで、摂取できる栄養価を大幅にアップさせるための知識が詰まった一冊です。

- タイトル: その調理、9割の栄養捨ててます！
- 監修: 東京慈恵会医科大学附属病院 栄養部
- 出版社: 世界文化社
- 定価: 1400円＋税

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