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発酵野郎! 世界一のビールを野生酵母でつくる

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商品の説明

「発酵野郎! 世界一のビールを野生酵母でつくる」
鈴木成宗
定価: ￥ 1,620

#鈴木成宗 #本 #BOOK #ビジネス #経済

世界一に輝き続ける伊勢角屋麦酒。その快進撃の原動力は「微生物好き」だ。研究開発型発酵が生み出す、超遠回りサクセスストーリー！

半年以上前

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