バーミキュラ　フライパン オーク材ハンドル

バーミキュラのフライパン　26センチ　深型

【目指したのは、世界一、素材本来の旨味を凝縮するフライパン】
革新的な調理性能と使いやすさ、美しさを併せもつバーミキュラ フライパン。それは熟練職人の卓越した鋳物ホーロー技術と、絶妙な食感と凝縮された旨味を引き出す新開発テクノロジーによって実現しました。手料理の世界を広げるバーミキュラの自信作が、あなたの暮らしを変えていきます。

【食材から出た余分な水分を、瞬間的に蒸発させて、旨みを凝縮】
プロの炒め物がおいしいのは、食材から出る余分な水分を、高火力の熱源と鍋振りの技術で素早く飛ばしているから。バーミキュラのエナメルサーモテクノロジーは、水がなじむ特殊な性質を持つ新開発のホーローと、蓄熱性が非常に高い鋳鉄を組み合わせることで、余分な水分を瞬間的に蒸発させて、旨味を凝縮します。

【五感に響く使い心地を、追い求めました】
通常3～5ミリの厚さがある鋳物ホーロー製のフライパン。卓越した技術で約1.5ミリ（最薄部）という女性でも扱いやすい薄さと軽さを実現。油なじみが良く、焦げ付きにくい新開発ホーローは、急冷急加熱にも強く、プロも満足する耐久性です。また専用フタの取っ手部分も、鋳物ホーロー製。熱くなりにくく、自立も可能なため、フタの置き場にも困りません。※無水調理はできません。


- タイプ: フライパン　26センチ
- 素材: 鋳鉄
- ハンドル素材: オーク材
- 特徴: 取っ手付き

ご覧いただきありがとうございます。

購入したものの、一度使ってみて、保管してました。
恥ずかしながらテフロンに慣れすぎているので
使いこなせる方いかがでしょうか。

ガラス蓋は未使用です。
レシピブック付き