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基礎調理学 栄養科学シリーズNEXT 食べ物と健康 給食の運営
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商品の説明
調理学の基礎理論から給食運営までを網羅した、栄養学を学ぶ学生や専門家向けのテキストです。 - シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT - タイトル: 基礎調理学 食べ物と健康、給食の運営 - 編者: 大谷貴美子、松井元子 - 出版社: 講談社 - 定価: 本体2600円（税別） ご覧いただきありがとうございます。 やや書き込み等ございます。 即購入可能
1か月前
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