栄養学 教科書セット

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左から
1、４訂 食品の消費と流通
(公社)日本フードスペシャリスト協会 編
建帛社❌売り切れ
2、調理のためのベーシックデータ 第6版
女子栄養大学出版部 ❌売り切れ
3、NEW調理と理論 第2版
同文書院
4、日本人の食事摂取基準 2020
第一出版
5、公衆衛生学・健康管理概論
第一出版
6、改訂新版 大量調理 -品質管理と調理の実際-
編集 殿塚婦美子
株式会社学研書院
7、NEW基礎調理学
医歯薬出版株式会社
8、食品学 栄養機能から加工まで 第3版
共立出版
9、Nブックス実験シリーズ 3訂 食品衛生学実験[第2版]
建帛社
10、改訂 食品の安全と衛生
樹村房
11、系統看護学講座 基礎 生物学
医学書院
12、Nブックス 6訂 公衆栄養学[第３版]
建帛社
13、栄養科学イラストレイテッド 解剖生理学 人体の構造と機能 第３版
羊土社
14、栄養科学イラストレイテッド 基礎化学
羊土社
15、生化学 第３版
羊土社
16、栄養科学イラストレイテッド 基礎栄養学 第4版
羊土社
17、イラスト 給食経営管理論 第３版
東京教学社
18、糖尿病食事療法のための食品交換表 第7版
日本糖尿病学会
19、[食品解説付き] 8訂準拠 ビジュアル食品成分表 2023
大修館書店