soto スモークチップ　燻製　お試し４種

燻製で使用するスモークチップです
20g×4袋です。具材の大きさや量に応じてチップを増やしてください。少量のものなら一回10g程度ですがお試しなのでほぼ一回分です。
組み合わせ自由　サクラ×2ブレンド×2でもOKです！火がつきにくい場合は空炒りしてください。
注）普通郵便なので土日祝かかると配達が休みになり日数がかかります。待てない方は＋70円でメルカリ便にして下さい

さくらチップ→香りが強くどんな食材にもOK 
（肉、魚がオススメ）

りんごチップ→甘くてマイルドな香り
（鶏肉、白身魚がオススメ）

ウイスキーオーク→洋酒の甘い香り　洋酒樽として30年以上使用されたホワイトオーク材を使用
（鶏肉、白身魚にオススメ）

ヒッコリー（オニグルミ）→香りがよくオールマイティに使えます。（魚、肉にオススメ））

ブレンド→広葉樹のブレンドです。
（すべての食材にオススメ）

1. 卵
燻製食材の定番中の定番、卵。好みの固さにゆでた卵を漬け汁に浸し、水分を拭き取ってから燻します。

2. チーズ
チーズは燻すと風味がアップします。味付け不要のため作業が簡単。チーズとスモークチップの組み合わせ方により異なる風味を生み出せるので、色々な味わいを楽しめます！

3. ベーコン
市販のベーコンでも作れますが、おすすめは豚バラブロック肉から作る方法。

4. 鶏のささみ
ささみは漬け汁に漬けてから燻します。淡白なささみは、味付けや燻し時間に影響を受けやすい食材。めんつゆを使うのがおすすめ⭐︎

5. ソーセージ
味付きの市販ソーセージは、燻製初心者さんにおすすめ。下処理不要で作業時間が短いため、アウトドアにぴったり！

6. サーモン
スモークサーモンを作る場合は、脂身の少ない生食用サーモンがおすすめ⭐︎

7. ししゃも
旨味たっぷりのししゃもは、おつまみに最適です。30分ほど熱燻すれば完成⭐︎

8. ミックスナッツ
ミックスナッツは、燻製デビューにおすすめの食材です。アーモンド、ナッツ、クルミなど、色々な味が一度に楽しめます。

9. ちくわ
燻したちくわはそのまま食べてもおいしいですが、マヨネーズやブラックペッパーをかけたり、大葉を合わせてもおいしいですよ。

10. たくあん
たくあんを燻すと、いぶりがっこのような味わいを楽しめます。燻す前にしっかり水分を取りましょう！