たけのこ　タケノコ 干したけのこ　干しタケノコ 筍　竹の子　野菜　干し筍

⚠️こちらは【ママリン様】御相談用ページです
　
ママリン様、今年はちょうど良い頃に毎日雨、挙げ句の果てに台風がきてしまい、梅雨入りしてしまったので、たけのこを干す機会を逃してしまい、今年は1kgしかご用意が出来ていません（泣）


ご覧いただきありがとうございます(*^^*)


たけのこ（真竹）を収穫した当日に茹で、手切り後、天日干しで干し上げました♡
全て手作業で行いました♪

サイズ混合です（写真6枚目）

・メンマ作り
・煮物
・お味噌汁の具
・炊き込みご飯
・中華料理
　など、色々な料理にお使い下さい(*^_^*)

◆写真7枚目のように、干したけのこの表面に白い粉がついていますが、チロシンというアミノ酸の一種が結晶化したものです
チロシンは、栄養価が高く、脳を活性化し、ストレス緩和、集中力を高める等の効果があると言われています

◆戻したタケノコは、キッチンペーパーで水気を取った後、ラップに包んだり、ジプロックに入れて冷凍保存も可能です♪

◆水やお湯で戻しただけでは固いと感じる方は、茹でて下さいm(_ _)m

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ネコポスはポストに入らない時を除いて、ポストへのお届けとなります。




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