隆久 牛刀 刃渡り約18cm 両刃包丁

隆久の銘が刻まれた、取り回しの良いサイズ感の牛刀です。木製ハンドルにリベット留めが施された堅牢な作りで、ハードな作業から細かな作業まで幅広く対応します。

- 種類: 万能包丁（両刃牛刀）
- 鋼材: 炭素鋼
- ハンドル: 木製（本通し つば付）
- 全長: 約30.5cm
- 刃渡り: 約18.5cm
- 身幅: 約4.25cm
- 峰厚: 約1.2mm
- 重量: 約124g

全体的に状態が良い一本です。ハンドルは丁寧に角取りしてありとても滑らかです。刃の厚さはそれほどではないですが、現在のところ蛤刃っぽい仕上げとなっています。調整過程でフラットに研ぎ直すかも知れません、ご了承ください。お手柔らかによろしくお願いします。