新じゃがいも☆メークイン☆３キロ☆長崎県産

じゃがいも生産量が惜しくも第３位になってしまった長崎県産の新じゃがいも“メークイン”です。

箱の重量込みで約３キロになります。

☆表皮はすべすべしており、目が少なくくぼみも浅いので、皮が剥きやすく歩留まりが良いです。メークインの形は軸の付け根を上にしてやや下膨れの長楕円形です。
果肉は「男爵」よりも少し黄色っぽい白で、肉質は「男爵」よりも粘質で舌触りが「男爵」のようなさらさらした感じではなく滑らかで、ほんのりと甘味があります。この甘味は低温で貯蔵することで更に増します。
男爵よりは粘質で煮崩れしにくいタイプです。とは言っても煮崩れしない訳ではなく、強い火力でイモが踊るような煮方をしてしまうと崩れてしまうので注意してください。静かにじっくりと味を染み込ませるおでんネタとしては適しています。下茹でしても輪切りにした時に崩れにくいので、グラタンなどにも使いやすく舌触りも滑らかで美味しく仕上がります。
逆に、ホクホク感という意味では男爵より劣るので粉フキイモやコロッケにはあまり適していません。また、揚げ物は糖分が多いため色付きやすく適しません。

★ダンボール箱や麻袋、紙袋などにいれて、または新聞紙などでつつんで保存して下さい。保存は風通しがよく湿気がこもりにくく、直射日光に当たらない場所が良いです。

※常温便での発送になります。
輸送中における傷みなどあるかもしれません。生物なので、お早めにお受け取りください。ご理解ご了承くださる方にお願い致します。
※※検品には最善を尽くしておりますがキズなどの見落とし、輸送中のスレなどでてくる場合もあります。
神経質な方はどうぞご遠慮ください。
※※※プロフィールご一読下さい。