自然栽培　乾燥人参の葉

自然栽培 乾燥人参の葉 
葉っぱが多め30g

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【土と種と水へのこだわり】
10年以上耕作放棄地の畑でお米とお野菜を山の湧き水で耕作しています。本来完璧である土のちからと固定種だけが畑に入りますので純粋で自然のエネルギーいっぱいのお野菜を食べてみて下さい。
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無肥料・無農薬で育った人参の葉を洗浄して天日干ししています。紫外線により栄養価と旨味成分が増してお料理のコクが深まります。太い茎部分はカットしています。パセリの代用や小動物のおやつにも。

賞味期限27.1.31
未開封で半年〜1年程保存可能です。

1. ドライパセリ・ハーブソルトとして
肉料理や魚料理、サラダ、スープ（ポタージュなど）の仕上げにそのまま振りかけます。市販のパセリの代用として非常に便利です。

2. 人参葉のふりかけ
細かくした乾燥人参の葉に、ごま、塩、かつお節、醤油を少し加えて混ぜるだけで、風味豊かな手作りふりかけになります。

3. ドレッシングやソースに
粉末状にした人参葉をオリーブオイル、酢（またはレモン汁）、塩、こしょうと混ぜ合わせれば、爽やかな風味の手作りドレッシングが作れます。

4. 卵焼き（スパニッシュオムレツ）
いつもの卵液に乾燥人参の葉をひとつまみ入れて焼くだけで、彩りと栄養（カルシウムやマグネシウムなど）がアップします。