GLOBAL-IST 三徳包丁 IST-01

GLOBAL-ISTシリーズの万能包丁。
形状は牛刀と三徳の要素を併せ持ち、肉・魚・野菜など多用途に使うことができます。
丸ごとのキャベツや白菜などの大きな食材でも切れるよう、刃渡りは少し長めの19cmとしました。刃渡りの長さを活かして、刺身の引き切りなども可能です。
GLOBAL-ISTは、GLOBALに比べ刃先が鋭角かつ直線的で、鋭い切れ味が特長のシリーズです。この刃付けにより、食材の切断面もより滑らかで美しくなります。

刃こぼれはありませんが、
研ぎ直しをおすすめします。
本社吉田金属工業さんで有料にて研ぎ直し出来ます

箱はありませんので、
梱包して発送します

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