善次作 出刃包丁 手打 刃渡り17cm 和包丁 料理 調理器具 キッチン 魚捌き

善次作の出刃包丁になります。

魚をおろす際に活躍する本格的な出刃包丁です。職人による手打ちで仕上げられ、刃厚があり重量感のある造りが特徴です。刃渡り17cmで、魚のさばきや骨断ちなど幅広い調理にお使いいただけます。

やや傷や汚れがあります。

大切に保管、取り扱いしておりますが素人検品の為、細かな傷や汚れを見落としている可能性もございます。状態に関しましては、写真でご確認・ご判断をお願いします。トラブル回避のため、神経質な方のご購入はご遠慮ください。

【サイズ】

全長　約29cm

刃渡り　約17cm

刃幅　約5cm

刃厚　約0.8cm


【重量】　
約236g

※素人測定になりますので多少の誤差はご理解ください。

魚をよくさばく方や、本格的な出刃包丁をお探しの方におすすめです。手打ちの一本を長く使いたい方にも向いています。


破損防止のため丁寧に梱包し、匿名配送で発送いたします。

即購入OKです。コメントなしでそのままご購入いただけます。

ご不明点がございましたら、お気軽にコメントください。

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