日本ミツバチ巣蜜 写真は参考

神戸市西区自宅の山で日本ミツバチを飼育しています。蜜を採取した際の巣蜜です。
内容量190グラム  2018年7月採取

巣蜜（コムハニー）はミツバチたちが集めた蜜を巣に貯蔵し、濃度が濃くなったところで蜜ろうでふたをした「完熟はちみつ」のことです。

はちみつの巣ごと食べられるため、通常のはちみつに比べ風味も高く、栄養も豊富に含まれています。毎日の栄養を補いたい方にはぴったりの食材です。

巣蜜（コムハニー）は「巣と蜜を丸ごと食べられる」そして「人間が手を加えていない生の状態」であることから、栄養価が高い食材だといえます。


*はちみつの主な栄養
ブドウ糖
酵素
有機酸
ビタミン
ミネラル
アミノ酸
*巣（蜜ろう）の主な栄養
プロポリス
ロー ヤルゼリー
ビタミン
ミネラル
カルシウム

巣蜜には、はちみつと巣両方の栄養が含まれます。

なお、巣蜜ははちみつ同様、乳幼児ボツリヌス症を引き起こす恐れがあるため、1歳未満のお子さまには食べさせないようにしてください。

自然の物なので、ごく稀に不純物が混ざっている場合もあり得ますが、ご理解ご了承の上ご検討よろしくお願いいたします。