&Premium★アンドプレミアム2015年１月号

★購入してからざっと目を通しただけなので、中身はキレイです。 ★メーカーでもバックナンバーは品切れ中です。 ご興味のある方に是非！ ※表紙の写真の部分に、読んだ時に出来るしわ？のようなものがいくつかあります。自然とできるもので、店頭販売されている本にもついている程度です。 自宅保管という事をご了承下さい LIFE WITH GOOD COFFEE おいしいコーヒーのある生活。 036 …… NO WAVE ? おいしいコーヒーは 今どこにある？ 038 INTRODUCTION 新しい、 おいしいコーヒー入門。 040 COFFEE LOVERS コーヒーを愛する10人の日常。 小林紀子　平澤まりこ　岡本典子　田中美和子　森 美穂子 口尾麻美　佐藤みち子　白井 綾　滝口和代　香菜子 058 GOOD TOOLS 道具について考えてみた。 ミル& グラインダー　ドリッパー& フィルター　クレバー　 エアロプレス　フレンチプレス　ケトル　その他 064 KEY PERSON 今のコーヒーを伝えるキーパーソン。 井崎英典／丸山珈琲　中村一輝／ナカムラコーヒーロースターs 小島賢治／フグレン・コーヒーロースターズ 大塚朝之／猿田彦珈琲焙煎所　岩瀬由和／レックコーヒー 076 NEWS & TOPICS コーヒーの最新トピックス。 ブルーボトルコーヒー東京上陸ほか 080 COFFEE & JAPAN 自家焙煎と、 ニッポンのコーヒースタイル。 091 GOOD COFFEE SHOPS 50 いいコーヒーに出会える、ロースター＆カフェガイド。 東京　湘南・鎌倉　名古屋　京都　大阪　福岡ほか regulars 007 & days よい１日を、このアイテムと 018 & style 「BROWN BEANS」 135 & selection THINGS for BETTER LIFE