包丁 出刃 堺末広 再生品6397

出刃 刃渡り21.0cm 455g 背はアゴの真上付近で約9.0mmです。堺末広と彫ってありますが現行で売られてるブランドです。製造と販売が分業されている堺なのでメーカー名等はわかりません。軟鉄と鋼を貼り合わせた本格的な霞です。非常に大きい本格的なモデルです。結構錆が出てたので全体的に研磨しましたが概ね取れましたがよくよく見れば薄目の痕や小キズが残ってますので写真をよくご確認ください。柄は若干消耗感はありますが水牛角なのでそのまま使いました。まだまだ当分使えそうです。しっかり研いで刃を付けて磨きました。
再生の詳しい工程はプロフィールをご覧ください。