新調理学実習 第二版 基本調理から給食への展開

調理の基本技術から給食への応用までを網羅した、栄養学・調理学を学ぶ学生向けの専門教科書です。 - タイトル: 新調理学実習 第二版 - 出版社: 同文書院 - 定価: 2500円＋税 ご覧いただきありがとうございます。 素人保管のため神経質な方はご遠慮ください。