土を喰ふ日々 わが精進十二ヶ月 水上勉【第一刷発行】

水上勉による、四季折々の精進料理と日々の暮らしを綴ったエッセイ集です。 著者が長野県軽井沢の山荘で、自ら畑を耕し、収穫した季節の野菜や山菜を使って精進料理を作る日々を綴った「クッキング・エッセイ」です。  構成: 1月から12月まで、一ヶ月一章の形式で季節の移ろいとともに進みます。 背景: 著者は9歳から京都の禅寺に小僧として出され、そこで精進料理の作り方を徹底的に仕込まれました。その幼少期の体験と記憶が、日々の料理の根底にあります。 テーマ:「生きることは体を動かすこと」という実感や、自然の恵みへの愛情が描かれています。旬の素材を無駄なく使い、その良さを引き出す調理法を通して、飽食の時代における日本人の食の原点を見直す内容となっています。著者は、自然と旬を取り入れることを「土を喰う」と表現しています。 2022年に『土を喰らう十二ヵ月』のタイトルで映画化されました。 （主演：沢田研二、料理監修：土井善晴） - 著者: 水上勉 - 出版社: 文化出版局 - 定価: 980円 第一刷発行です ご覧いただきありがとうございます。 発送はゆうパケットポストになります。 （厚さの関係で簡易包装、封筒での発送になります） 長期自宅保管品であることをご理解いただける方、よろしくお願いします。