ツヴァイリング　ARC L 240mm スライサー

ツヴァイリング　ARC L の中古です。研ぎ傷等がありますが十分に切れます。

〇刃渡り24cmのスライサー（筋引包丁）
牛肉、豚肉、鶏肉、大きな野菜、食材、刺身などを切る時におすすめの刃渡り24cmのスライサー（筋引包丁）です。岐阜県関市で生産され、熟練職人により一本一本刃付けがほどこされた日本製。アーチ型ハンドルで握りやすく、鋼材はFC61（ファインカーバイド61）という刃欠けしにくいステンレス鋼を使用しています

〇フリオデュア（特殊冷硬焼き入れ）
ブレードは「フリオデュア」と呼ばれる独自の焼入れ処理を施した特殊なステンレス鋼材。フリオデュアを施していない包丁と比較すると包丁の硬度、耐腐食、切れ味の持続力が向上します

[サイズ（約）] 長さ36.0×高さ3.5×幅2.0cm 
刃渡り：24cm  
[重量] 約 100g 
 [材質] 刃部：FC61 ハンドル部：ポリプロピレン樹脂 リング部：ステンレススチール
  [仕様詳細] 刃：両刃