高鳳　出刃包丁

カラー···シルバー 種類···包丁・ナイフ 高鳳 出刃包丁 全長約35cm 刃渡約21cm(マチを含む) 刃厚み　刃先約3m m刃元5m m 重さ134g 中古品ですが最後に包丁研ぎ専門店でメンテナンスしてあります。 20年前に東京都フグ試験で使い合格した時の包丁です。 バランス良く使いやすいです。