安藤雅信　銀彩八角形 プレート 2枚セット

安藤雅信さんの
銀彩ピューター八長角プレート L （PGE-NL）  29.5×21×2.5

引越しのため、食器整理をしております。
未使用ですが、銀彩の変化は写真でご確認ください。

・銀彩※  は食材の色が映え、華やかな佇まいが楽しめます。
食材によってはご使用後に痕が残る事がございますが、使い込むうちに深い味わいとなり気にならなくなります。

※ 銀彩は銀の釉薬によるもので、酸化により黒ずむ事があります。一般的な銀器と同じ扱いとなります。仕舞い込むより頻繁にお使い頂きますと美しく経年変化していきます。（ホームページに銀菜の取り扱いについての説明がございます。https://momogusa.jp/masanobu/tyuui1.html）

※黒銀彩は、使い込むうちに掛けてしまった場合、素地の赤土が覗くため目立ちにくく、古道具の様な雰囲気になります。(写真4)

※破片が残るほどの欠けは銀継ぎもお勧めです。(写真5:こちらはまだ銀継をしたばかりです。使い込んだり酸化で更に馴染み目立たなくなります)

・検品作業をしておりますが、製法上許容範囲の歪みがございますこと、また個体差がありますが、どうかご了承お願いいたします。

◎私たち日本人は、和食をベースに洋食、更にイタリア、中国、韓国、台湾、タイ、ベトナム・・・と世界中の料理を取り入れた食事をする、世界でも希有な民族だと思います。
料理に応じて各国の器を揃えていては大変ですし、素材の感覚や、器を持ち上げるなど食習慣の違いもあります。安藤雅信の食器は、「今の私たちが使う、どんな料理にも合う現代の器を」というコンセプトで展開しています。