⇒SOLINGEN ヴォストフ クラシック フィレナイフ 16cm 弾力性あり！

⇒ヴォストフ（Dreizack Solingen）はドイツのゾーリンゲンで200年以上の歴史を持つ非常に評価の高い老舗メーカーで世界中のプロの料理人や料理愛好家から高く評価されているドイツの老舗ブランドです。

⇒刃は薄く弾力性あります。

⇒少し刃のバランスが悪いので研ぎ直して下さい。

⇒40年前に料理の仕事に付いた時に購入。
⇒包丁の1部に名字の刻印があります。それでも良ければお使い下さい。