2005 La Cuisine Francaise au Japon

フランス料理の前菜、肉料理、魚料理、デザート、ジビエの捌き方の５点セットです。 今から１０年程前の本ですが、古さは全くないと思います。 フレンチ・イタリアンどちらの料理人の方も勉強になると思います。 保存状態としては日焼け等もありませんので、良いと思います。 ちなみに当時は３万円くらいしたかと・・・ 質問や値下げ交渉等あれば気軽に聞いてくださいm(_ _)m