ヴァローナカラク55%1キロ

種類···チョコレート・チョコレート菓子

クラッシックなセミスイートチョコレート。エクアドール原産のカカオ豆『アリバ種』のほのかな酸味が特徴です。
オススメポイント：酸味やクセがなく、どんなお菓子にもよく合います。トリフやガナッシュ、生チョコなどにどうぞ。
ガナッシュ・コーティング・型とり・ムース・ソース・チョコレートドリンク・デコール・ナパージュなど幅広くご使用いただけます。